Ayam Goreng Berempah Zek

Assalamualaikum wbt...

Hari nie Zek nak kongsikan resepi Ayam Goreng Berempah yg simple dan mudah untuk semua orang buat. Bila saudara-mara datang rumah berkumpul ramai2 boleh la buat ayam goreng berempah nie. hehe. Yang mana teringin nak makan ayam goreng tue boleh la ikut step nie. Jom kita tengok sama2. =)

Bahan-bahan:

1. 1/2 ayam segar
2. 10 biji bawang merah (kisar)
3. 1/2 labu bawang putih (kisar)
4. 3 batang serai (kisar)
5. Seketul kecil halia (kisar)
6. 1 ketul kecil lengkuas (kisar)
7. Tepung gandum
8. 1 biji telur

Cara-cara:

1. Kisarkan bawang merah, bawang putih, halia, serai dan lengkuas sekaligus dengan menggunakan mesin pengisar.
2. Gaulkan bahan2 yg telah dikisar dengan ayam.
3. Perapkan ayam tersebut. Paling kurang 1 jam. Untuk rasa lebih sedap perapkan 1 hari 1 malam dalam peti ais.
4. Setelah diperap, pecahkan 1 biji telur bersama ayam tersebut.
5. Kemudian, masukkan tepung gandum dan gaulkan bersama ayam tersebut sehingga tepung membaluti ayam.
6. Panaskan minyak masak dalam kuali @ periuk.
7. Tunggu sehingga minyak betul2 panas baru masukkan ayam. Masukkan bersama sedikit daun kari.
8. Goreng ayam sehingga bertukar menjadi warna perang keemasan.

gambar hiasan

gambar hiasan

p/s: untuk lebih pedas boleh masukkan serbuk kari masa perap. akan rasa pedas dan ala indian style sikit la. =)