Resepi: Fish & Chips

Assalamualaikum WBT dan Salam Sejahtera semua. Hari ini Zek nak kongsikan 1 resepi masakan barat (Western food) yang mudah dan sedap. Kepada adik2, kakak2, abang2, ataupun makcik2 yang tiba-tiba nk tukar selera kan, jom cuba resepi ini. Anyway, Selamat Mencuba =)

Masa Penyediaan: 20 minit

Masa Memasak: 20 minit

Jumlah Hidangan: 6 orang

Bahan-bahan:

Ikan Rangup

500g Isi Ikan (dipotong jejari)

100g Tepung Gandum

2 biji Telur

100g Serbuk Roti

Garam dan Lada Putih secukup rasa

1 sudu besar Jus Limau Nipis

Minyak untuk menggoreng

Sos Koktel

1 ulas Bawang Putih (dicincang)

1 cawan Mayonis

1 cawan Sos Cili

1/3 cawan Sos Tomato

Garam dan Lada Putih secukup rasa

Coleslaw

2 cawan Kobis (dihiris halus)

1/2 cawan Lobak Merah (dihiri halus)

1/2 cawan Mayonis

1/2 labu Bawang Besar (dihiris)

1 sudu teh Jus Limau Nipis

Lada Hitam Kisar, Gula dan Garam secukup rasa

Cara-cara Memasak:

1. Perap ikan dengan lada putih, garam dan jus limau.
2. Sediakan tepung, telur dan serbuk roti dalam bekas berasingan.
3. Mula-mula salutkan ikan dengan tepung, diikuti pula telur dan akhir sekali serbuk roti. Buat hingga habis semua ikan. Goreng ikan dalam minyak panas.
4. Untuk sediakan sos koktel campur semua bahan, kacau sekali. Kemudian baru perisakan dengan garam dan lada putih.
5. Untuk coleslaw, sediakan sos mayonis dahulu. Gaulkan mayonis bersama bawang besar, lada hitam, gula dan garam.
6. Masukkan kobis dan lobak merah. Kacau sebati. Tuangkan jus limau dan kacau.
7. Hidangkan ikan rangup bersama coleslaw, sos koktel dan kentang goreng.

Facebook : Hamzairi Mohamad

Twitter : @Official_Zek

Instagram : zekzairi

WeChat : zekzairi89

Whatsapp : +60145118423