Perencah Goreng Zek

Assalamualaikum...

Ehem3.. hehe.. Minat memasak? menggoreng? OK, hari nie Zek nak bagi 1 resepi Perencah Goreng Zek Zairi. Perencah goreng ini merupakan bahan memasak yang sesuai untuk digunakan bagi masakan goreng yang ringkas seperti meehun goreng, mee goreng, kuey teow goreng, maggi goreng, dan nasi goreng juga boleh menggunakan perencah ini. Perencah nie memudahkan kita untuk menyediakan masakan goreng2 terutama orang2 bujang..hehe. Tidak bermakna orang yang tak bujang xleh guna. Semua boleh guna untuk melazatkan lagi masakan. =)

Bahan-bahan:

1. Bawang merah (kisar)
2. Bawang putih (kisar)
3. Cili boh / Cili kering kisar
4. Sos Cili
5. Sos Tomato
6. Sos Tiram
7. Asam jawa
8. Garam
9. Gula
10. Stok ayam

Cara-cara:

1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar dengan menggunakan minyak masak sehingga bertukar menjadi warna keperangan.
2. Kemudian, masukkan cili boh dan kacau sehingga sebati. Pastikan api tidak terlalu besar dan sederhana supaya cili boh yang dimasukkan tadi betul-betul masak.
3. Tambahkan sos cili dan sos tomato ke dalam perencah yang dibuat.
4. Kemudian masukkan asam jawa yang teah dibancuh dengan air terlebih dahulu. Kacaukan sehingga bercampur semua bahan. 
5. Masukkan sos tiram dan kacau sehingga sebati.
6. Akhir sekali proses mencukup rasa dengan memasukkan garam, gula dan stok ayam secukup rasa. =)
7. Tunggu sehingga masak.

p/s: Perlu dikacau selalu supaya perencah tidak hangit.

Bila dah pandai buat nanti jangan lupa masakkan untuk anak-anak yatim dan orang2 tua ataupun fakir miskin. Dalam kita berseronok kita berikanlah mereka sedikit keseronokan. =)

 perencah goreng